Nøtterøy kommune er organisert etter hovedutvalgsmodellen med formannskap og 3 hovedutvalg. Formannskapet er også administrasjonsutvalg og tiltres da av 3 hovetillitsvalgte.
Kommunestyret -41 medlemmerFormannskapet - 11 medlemmerFormannskapet er også kommuneplanutvalg og valgstyreFormannskapet som administrasjonsutvalg - 14 medlemmerHovedutvalg for helsevern og sosial omsorg - 11 medlemmerHovedutvalg for oppvekst og kultur - 11 medlemmerHovedutvalg for miljøvern og kommualteknikk - 11 medlemmerUtvalget er også planutvalg etter plan- og bygningsloven
EldrerådRåd for mennesker med nedsatt funksjonsevne